Желтая лихорадка.

Мир обуяла страшная восточная болезнь - более заразная, чем атипичная пневмония. Называется "желтая лихорадка". Симптом один: непреодолимая тяга к азиатской - в частности японской - культуре. Во всех ее проявлениях! правда, не совсем в чистом виде: народу ближе микс - смешение восточной и западной культур, преломление одной через другую... Иногда доходит до крайностей. Как вам, например, сухарики "емеля по-японски" - с копченым лососем? на упаковке - емеля на фоне фудзиямы. Что тут скажешь? ка-ра-шо!

подарки: напоите босса саке. В последнее время проблемы с подарками все чаще решаются так. Не знаете, что толкового подарить другу на день рождения, - преподнесите ему что-нибудь бестолковое, но экзотическое. Например, гейшу. А подружке - самурая. Понятно, что не настоящих, а их фигурки в национальных костюмах. А то - меч, веер, постельное белье с причудливыми иероглифами... Причем мода касается не только личных подношений, но и корпоративных. Ирина дубинина из фирмы "открытие" рекомендует смело презентовать деловым партнерам японские палочки для еды, набор для саке -специальный "графинчик" и стопочки) или наборы для чайной церемонии (сервиз на подносе из дерева и бамбука). В черно-белых тонах, выполненные из керамики, с ручной росписью иероглифами. Только не простые, а украшенные еще и логотипом вашей фирмы!

мода: деньги - это сексуально. "Не путайте красоту с красивостью!" - призывает йодзи ямамото, самый известный японский кутюрье. Более того, первый японский дизайнер, ставший кавалером французского ордена наук и искусств. Его фирменные знаки - бесформенные хламиды с прорезями (как ни странно, отлично выглядящие в движении), необработанные швы, не подогнутые подолы и любовь к черному цвету. Эдакая "антимода". Никакого шика, никакого блеска, никакого гламура. Его одежда не ультрамодна, а потому долговечна. Только "для тех, кто понимает" (в рядах "понимающих" состоят, например, джек николсон, катрин денев и жюльетт бинош). Ямамото соединяет в своих коллекциях чисто японские детали с элементами европейской средневековой одежды и отказывается воспроизводить мотивы кимоно ("я не продавец сувениров"). Он вообще не понимает, почему всем житья не дает его национальность: он не столько японец, сколько космополит... Этому парижанину, любителю боба дилана и обладателю черного пояса по карате, принадлежат две линии одежды (мужская и женская), его бутики имеются во всех мировых столицах (и в москве тоже), ароматы "от ямамото" расходятся на ура... А еще именно ему западная пресса присвоила звание "самого сексуального японца в мире". Деньги и успех так возбуждают...

Также всемирную известность приобрели японцы кензо, иссей мияке и "женщина в черном" реи кавакубо.

Литература: мураками - наше все. Если набрать в интернет-поисковике "японские писатели", первым делом появляется ссылка на сайт юкио мисима. Ну да, автор не из последних - как, кстати, и кобо абэ, акутогава рюноскэ, ясунари кавабата, мацуо бесе... Но в последние годы всех своих земляков напрочь заслонил неширокой спиной харуки мураками. Автор культовых "охоты на овец" и "дэнс, дэнс, дэнс" легко и изящно совершил мощный культурный переворот, превратив японскую литературу из "пиршества для интеллектуалов" в массовую. Мураками (а заодно и других его земляков) теперь читают в метро - наряду с какой-нибудь донцовой. Литературная япония на самом пике моды. И это при том, что самого харуки справедливо именуют "самым неяпонским японцем". Описанные им истории - ритмичные, мелодичные, нарочито простые и странные одновременно - могли произойти в любой стране мира, с каждым из нас. В том-то, собственно, и причина их успеха. Герои - разные, но всегда одинаковые (задумчивые пофигисты, любители джаза и русской литературы, которым не очень-то везет в любви) - плавно движутся по течению жизни... Думают думы, ищут пропавших женщин и котов, сидят в колодцах, пишут письма, видят сны и лазят по ночам в холодильник. А на заднем плане звучат колокольчики и заводит свою пружину заводная птица. О чем именно книги мураками? да ни о чем. Куча недомолвок, где сон, где явь, не разберешь... Но удовольствие получаешь колоссальное: душа отдыхает, словно ее поглаживают нежной рукой.

Ну любит народ тех японцев, о которых пишет мураками! как, впрочем, и японцев, о которых пишет модный детективщик акунин (он же - японист чхартишвили).

Кино: пойдем бояться! японское кино хоть и тоже "на коне", но пока все же остается модной экзотикой. Вахтерша тетя клава на ретроспективу фильмов акиры куросавы вряд ли пойдет (а вот мураками почитает - как "любовный роман")... Хотя вот такеши китано - автор кучи хороших гангстерских фильмов и красивой мелодрамы "куклы" - режиссер вполне себе "народный". Но тетя клава и на "кукол", пожалуй, не пойдет, - несмотря на жанр. Пока... Что будет через год - увидим. "Куклы", предпоследний фильм режиссера, - история любви матсумото и савако. Первого родители уговаривают жениться на дочери директора корпорации, вторая - пытается закончить жизнь самоубийством, выживает, но теряет память. Раскаявшийся матсумото возвращается к любимой, и нищая парочка тащится по свету, пытаясь найти свое счастье... Кстати, в успехе фильма, дружно названного критиками и прессой гениальным, не последнюю роль сыграли и костюмы, сшитые... Правильно, ямамото! знаменитый певец "антигламура" получил от китано полную свободу в выборе одежды героев. Но, увидев готовые костюмы, такеши, говорят, схватился за голову: увиденное великолепие меньше всего походило на "наряды из помойки" (собственно на то, что от ямомото и ожидалось). Китано поразмыслил и сделал верный ход. Он не стал отказываться от полученной роскоши, а вместо этого переписал сценарий и "переделал пейзажи". Так родилось кино, каждый кадр которого хочется вставить в раму как картину и любоваться, любоваться...

Да и вообще, хороших японских фильмов хватает - взять хоть стр-р-рашную "королевскую битву" ("апокалипсис системы образования"), хоть прелестный мультик "унесенные призраками"... Но особо хочется выделить японские ужастики. По мне - таких страшных не снимают больше нигде в мире. Никаких особых визуальных изысков (никто ниоткуда не выскакивает неожиданно со страшным воплем...), Только невыносимая атмосфера чего-то ужасного... А-а-а! по крайней мере, японский "звонок" - единственная в моей жизни "страшилка", после которой я две ночи на полном серьезе не могла заснуть. Поспишь тут, когда с одной стороны кровати стоит телевизор, а с другой - телефон (кто смотрел - поймет, о чем я).

Голливуд настолько проникся тематикой, что в прошлом году вышло сразу три заметных фильма на "японскую тему" - "убить билла" квентина тарантино, "последний самурай" с томом крузом и "трудности перевода" софии копполы ("оскар" за оригинальный сценарий).

Сайт: суси на руси. К живущим в интернете "лихорадка" подкралась через сайт "виртуальные суси" вадима смоленского и дмитрия коваленина - самого знаменитого переводчика мураками: http://www.susi.ru. СОБственно говоря, с коваленина все и началось: это он вывесил на своем замечательном сайте фрагменты из никому не известного тогда харуки и инициировал его "бумажное" появление... Сайт и правда отличный - в первую очередь литературный, а не кулинарный. Хотя готовить суши вас там тоже научат... Но сперва велят забыть это мерзкое японскому уху слово: "автор прекрасно осознает, что вплоть до последнего времени слово "суси" считалось несклоняемым и произносилось половиной народонаселения как суши (губительное влияние сша). Поубивал бы!".

На сайте можно отыскать информацию на любой вкус - и русскую страницу мураками, и переводы всевозможных японских текстов (литоснову фильма "звонок" в том числе), и учебник японского, и словарь иероглифов, и кучу личных впечатлений о стране.. Ну много, в общем! к тому же сайт часто обновляется. Очень рекомендую "дэнс коромыслом" - рабочую переписку переводчика и редактора, готовящих нетленку мураками к печати: очень смешно.

А еще там имеются линки-ссылки "япония в русской сети". Все заметные "прояпонские" сайты интернета - к вашим услугам: от сетевой версии журнала "япония сегодня" до japan close-up (живые телекамеры в японских городах и весях).

Япония в нижнем: пища духовная и не очень. А где отыскать кусочек страны восходящего солнца в нижнем? первым делом, конечно, приходит в голову япония кулинарная. Суши-кофейня на варварке, суши-бар в "спорт-баре", кафе "сушки" (вариации на тему японской еды)... Да и вообще, сейчас коробочки с аккуратными рисовыми колобками можно отыскать почти в любом супермаркете - и в "рамсторе", и в "этажах", и в "новом веке" (хотя в последнем они бывают редковато)... Хочешь - суши-суси с угрем, хочешь - с... Огурцом (что понятно, дешевле, но скучнее). Если вы вдруг (ну мало ли?) не знаете, что такое суши-суси, цитирую кусочек с сайта коваленина: "по-простому: суси - это кухонная традиция японцев, разработанная в древности с целью выявить самую страшную вещь, которую можно скормить человеку в сыром виде". Но, несмотря на непривлекательность трактовки, посетители в суши-заведениях не переводятся: модно же! весело. И пища опять же здоровая: рис да морепродукты. А пользование палочками и вовсе способствует похудению: это вам не большой ложкой картошку в сметане загребать.

Слово знатоку:

инесса плешкова, методист японского центра в нижнем новгороде:

- и в ресторане "фудзияма" на ул. Красная слобода, и в суси-баре в "этажах", и в суси-баре "тако" на варварке, и в других заведениях вполне приличные японские блюда. Мы везде пробовали, понравилось. Единственное, чего невозможно достичь в наших местных условиях, - парная рыба. Ведь япония окружена морем, поэтому мороженую рыбу там практически не едят, а для традиционных японских рыбных блюд (из сырой рыбы) нужна рыба прямо из моря. Ну и потом такого разнообразия морепродуктов, как в японии, у нас, конечно, нет.

Не знаю, как в москве, а в нижнем новгороде нет обычных для японии rоtаry-сусия. То есть кафе с движущимся овальным конвейером, по которому плывут самые разнообразные суси на разноцветных тарелочках, и посетители, сидящие вокруг, могут выбирать их по своему вкусу. Внутри овального конвейера работают повара, которые лепят суси на глазах посетителей, и это очень приятно, потому что можно с ними общаться и наблюдать процесс. Подсчитать стоимость ужина очень просто: смотрят на стопку опорожненных тарелочек и по их цвету и количеству считают общую сумму съеденного. Каждый цвет тарелочки обозначен в меню определенной суммой.

К сожалению, кроме баров и ресторанов, в нижнем нет других мест, связанных с японией.

Личное впечатление.

Кирилл кикнадзе, спортивный комментатор "нтв плюс":

- в японии я в общей сложности прожил два года. Немного поработал в токио, немного - в нагано, в местной газете. Знакомство со страной произошло в 1998 году - это был серьезный выезд всей группы "нтв плюс" (25 человек) на олимпийские игры в нагано. Поселили нас в маленьких деревянных домиках, построенных буквально за два часа. С утра - вне зависимости от того, спишь ты, работаешь ли, ешь ли - в них забегали пятнадцать маленьких мальчиков и девочек лет по 16-18, называющих себя волонтерами, и начинали уборку. В результате ломался весь график, составленный на день, - потому что они перекладывали вещи как хотели. А запретить им это было невозможно - люди же работали - причем очень старательно... Японцы вообще настроены только на то, чтобы приносить пользу своему производству. Никакой личной жизни, никакой заботы о собственном благе - все отдано тому, чтобы твое предприятие процветало. Если это так, то и ты живешь прекрасно, если нет - считаешь себя виновным в этом. Японцы всегда хотят тебе помочь. Если ты заблудился, - обязательно придут на помощь, даже если сами не знают, как добраться до нужного места. Но они все равно могут сесть в твою машину и начать показывать путь... Я раз 5-6 заблудился именно с помощью местных... "Своим" в японии мне стать так и не удалось: два года, проведенные там, для европейца слишком малый срок. Но на самом деле страна произвела очень приятное впечатление. Это все равно что побывать на другой планете! другие взаимоотношения между людьми, другая еда... Я долго не мог привыкнуть, что там нет хлеба: его заменяет рис. Суши, сашими - основа всего. Хотя мне они нравятся, да и шашлычки там очень вкусные. Японская кухня давно стала международной, она одинакова и в нью-йорке, и в москве... По большому счету, мне больше нравятся европейская и грузинская кухни: японская слишком "на любителя". Но иногда - раз в месяц - я с большим удовольствием захожу в японский ресторан.

*.

БЛюда японской кухни можно отведать в "аквариуме" в университетском дворике на большой покровской, в баре тц "этажи", в "шанхае", в "гулливере" (под трамплином) и в "робинзоне" (на гребном канале). Может, и не совсем как в японии, но почти...

А тем, кто к культуре другой страны желает приобщиться не только с помощью желудка, рекомендуем обратиться в японский центр в нижнем новгороде. Адрес: ул. Рождественская,

д. 27 (остановка "речной вокзал").

Тел. 34-36-81, факс 34-15-89, электронный адрес - info@jcnn.nino.ru.

ВХОд в библиотеку центра - свободный!

наталья федина.